Disporre la pasta brise o sfoglia ( io preferisco la brise ) in una pirofila rotonda avendo cura di rialzare bene i bordi per contenere poi l'impasto. sbattere a mano le 3 uova intere ( basta siano ben amalgamate ) ed unire sale e pepe a proprio piacimento , nel mentre fare bollire gli spinaci ( per il tempo di cottura dipende da che tipo di spinaci usate io solitamente uso quelli surgelati richiedono circa 5 minuti e non li salo ) . unire alle uova la panna sempre mischiando bene quindi il grana ed il prosciutto , appena ottenuto un impasto ben omogeneo versare in esso gli spinaci precedentemente cotti ed amalgamare il tutto. versare il tutto nella terrina sopra la pasta brise ed infornare per circa 30 minuti a 180° ( io uso un forno ventilato , la cottura dipenderà un pò dal vostro forno ) la torta salata può essere degustata sia calda che fredda dipende dalle vostre preferenze. buon appetito !!!
-
Difficoltà Facile
-
Portata Antipasto
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una confezione di pasta brise oppure pasta sfoglia , 3 uova , 1 confezione da 2000ml di panna fresca , 1 hg di grana , 2 hg circa di spinaci , 1 hg di prosciutto cotto a dadini , sale qb , pepe qb ,
Condividi