Pasta briseé, pancarré, pomodori, erba cipollina, emmental gratuggiato grossolanamente, uova, panna per cucinare, sale, pepe, semi di sesamo
Stendere la pasta briseé e sistemarla in una teglia; adagiare sulla pasta uno strato di fette di pancarré e uno di pomodori sodi tagliati a fette; quindi cospargere con l'erba cipollina e con una buona dose (200gr circa) di emmental. mescolare le uova sbattute con sale, pepe e 200 gr di panna, quindi versare sulla torta; livellare il tutto e cospargere di semi di sesamo; far cuocere in forno a 190 gradi per 30 minuti circa
