Srotolare la pasta e dividetela in 4 spicchi. dividete in 4 il formaggio e disponetelo sulla pasta lasciando liberi i bordi che andranno spennellati con acqua. coprite con le noci spezzettate e richiudete facendo combaciare un lato formando un triangolo e sigillando bene con le dita. spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo,poi incidetela con un coltellino in alcuni punti salare e pepare infornare a 200 gradi per 20 minuti in forno gia' caldo. in una ciotola preparate un battuto con succo di limone olio sale e pepe . unite il miele e mescolare bene. servite i triangoli ancora tiepidi su di un letto di salatina condendo con il battuto di olio e miele. accompagnare con chardonnay del friuli. buon appetito
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