Torta salata

Fare grigliare velocemente le zucchine tagliate a listarelle, stendere la pasta sfoglia dentro una teglia rotonda utilizzando come base la stessa carta avvolgisfoglia. sistemare le zucchine grigliate sul fondo della sfoglia, aggiungere lo speck ed i tocchetti di formaggio, bagnare velocemente con il sugo di pomodoro, aggisutare con poco sale, infornare per 20/25 minuti a 220°, lasciare riposare 5 minuti prima di servire, è buona anche tiepida. e' un piatto completo, economico e gustoso che a volte uso anche come antipasto ed è sempre un successo