Tritare le noci, montare i tuorli con lo zucchero aggiungere le noci tritate, il brandy e il pane grattato. montare a neve ben ferma gli albumi e incorporarli delicatamente. aggiungere il lievito e infornare a 180° per 40 min. incorporare i due cucchiai di zucchero al mascarpone, poi aggiungere il caffè. dividere la torta in due dischi e farciscila con la crema al mascarpone.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Dessert
-
Tempo di preparazione 45 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr noci sgusciate, 100 gr pane grattato, 300 gr zucchero, 6 uova, 1 busta lievito, 1 bicchierino di brandy. per farcire, 500 gr mascarpone, 1 tazzina di caffè, 2 cucchiai di zucchero, zucchero a velo per guarnire.
Condividi