Mescola lo zucchero con i tuorli. aggiungi la ricotta, poi la farina un po' per volta. infine incorpora gli albumi montati a neve con un po' di sale. per ultimo aggiungi il lievito e mescolare bene. versa l'impasto (che deve essere omogeneo e molto soffice) in una forma per dolci rotonda con i bordi alti, imburrata e infarinata. distribuisci la farcitura sulla superficie della torta e mescola leggermente. inforna in forno caldo per 40 minuti a 180°.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
250 gr farina, 250 gr ricotta, 80 gr zucchero, 2 uova, 1 bustina lievito, sale qb.
farcitura a scelta (cioccolato in scaglie, frutta secca, frutti di bosco surgelati...)
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