Zucchero a velo, scorza di limone, latte, lievito di birra, olio,uova, farina, sale, zucchero
Frulla la scorza di limone, mettila in una ciotola insieme ad un cucchiaio di zucchero a velo e mescola bene. unisci 150 gr. di latte, 3 cucchiai di olio, un cubetto di lievito di birra, 3 tuorli d'uovo e mescola velocemente per almeno 20 secondi. poi aggiungi 350 gr. di farina e un pizzico di sale amalgamando bene. stendi la pasta in una sfoglia sottile su carta da forno formando un rettangolo. prepara da parte la farcitura mescolando 150 gr. di zucchero e 150 gr. di burro e poi stendila in modo uniforme sulla pasta. arrotola la sfoglia su se stessa formando un cilindro. taglia dei cilindretti alti 4 cm., chiudili nella parte inferiore, sistemali in una teglia distanziati l'uno dall'altro e lasciali lievitare per 1 ora circa. cuoci in forno preriscaldato per 30 minuti a 180 gradi.
