Rosolate in poco olio i porri tagliati a fettine sottili,fateli appassire a fuoco moderato per 10min,aggiungete il salmone tagliato a cubetti,rosolate ancora per 1min e levate dal fuoco.in una ciotola sbattete le uova con sale e pepe e la salsa ai funghi,adagiate la sfoglia direttamente in una tortiera,disponete all'interno i porri e il salmone,versate il composto di uova e funghi e infornate per 30-35 min a 200'
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