Lessare le patate, pelarle e passarle al schiaccia patate nel frattempo soffriggere lo scalogno tagliato grossolanamente nel burro unire alle patate le uova il parmiggiano il soffritto e un pizzico di sale in una teglia da forno stendere la pastasfoglia inserire l'impasto riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per un ora servire tiepida.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500gr patate,2uova,3scalogno,200grparmiggianoreggiano,100grburro,1rotolopastasfoglia,sale
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