RICETTARIO

Torta di mele ricca

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • DIFFICILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g farina, 3 uova, 120 g di zucchero + un cucchiaio, 100 g di burro, 100 g di frutta secca mista (nocciole, mandorle, pinoli, uvetta), 50 g di amaretti, una bustina di lievito, 3 mele renette, un cucchiaino di cannella in polvere, succo di limone, latte

PREPARAZIONE

Tagliare a dadini le mele e metterle in una ciotola con la frutta secca tritata grossolanamente, la cannella, un cucchiaio di zucchero, poche gocce di limone e gli amaretti sbriciolati. mescolare il tutto e lasciare riposare in frigorifero. sbattere il burro con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso, aggiungere le uova una alla volta, la farina setacciata e il lievito. se l'impasto è troppo duro, ammorbidirlo con un po' di latte. imburrare una tortiera e versare un terzo dell'impasto, coprire con metà del composto di mele, versare un altro terzo di impasto e coprire con il composto di mele, coprire il tutto con l'impasto rimasto. a piacere distribuire qualche fettina di mela sulla superficie. cuocere in forno preriscaldato a 180°c per circa un'ora o fino a cottura completa. servire tiepida o fredda.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione