Montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero. unire i due composti e amalgamare delicatamente. aggiungere poi la farina a pioggia e il burro ammorbidito. far sciogliere il lievito in un bicchiere di latte e versare. mescolare fino a che l?impasto del dolce sia liscio e omogeneo. incorporare le mele sbucciate e affettate. versare il composto della torta di mele in una tortiera da 26 cm imburrata e cosparsa di zucchero. ricoprire l'impasto della torta con delle fettine di mela. spolverare con cannella. cuocere la torta in forno preriscaldato per 45 minuti a 180°.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
4 mele golden, 3 uova, 125 gr di burro, 400 gr di farina, 250 gr di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bicchiere di latte (o latte soia), cannella a volontà
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