RICETTE

Torta di mandorle e cannella

  • Difficoltà Media
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

250 gr di mandorle, 10 albumi, 100 gr di fruttosio, 150 gr di farina, cannella q.b.

Frullare le mandorle con il fruttosio sino a ridurle in crema, passate a montare gli albumi a neve ferma. amalgamare il tutto aggiungendo la farina setacciata e alla fine la cannella. foderare una teglia da torta con un foglio di carta da forno, versare il composto ed infornare a forno già caldo a 180°c per 45 minuti.

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