N una terrina, montate a crema il burro con lo zucchero, il sale e i tuorli d'uovo. incorporate, gradatamente, la farina, il latte, la vanillina, il cioccolato (che avrete precedentemente sminuzzato), il lievito e le chiare d'uovo montate a neve. versate il preparato in una teglia imburrata ed infarinata (26 cm) e infornate a 180° per circa 50 minuti. lasciate riposare la torta di cioccolato in forno spento ancora 5 minuti. sfornate e fate raffreddare. intanto preparate la glassa per ricoprire la vostra torta di cioccolato. lavorate a crema il burro con lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere la giusta consistenza. ricoprire la torta raffreddata (anche i bordi) aiutandovi con una spatola e cospargela di schegge di cioccolato. potete servire, se volete, la torta di cioccolato accompagnata da crema chantilly.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
400 gr di farina, 200 gr di zucchero, 150 gr di burro, 3 uova, 1 bicchiere di latte, 150 gr di cioccolato sminuzzato, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 150 gr di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 100 gr di zucchero, 100 gr di cioccolato grattugiato
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