Lavorare i tuorli d'uovo con lo zucchero, se necessario aggiungere un po' di latte o panna. unite le carote e le mandorle tritate finemente, la farina setacciata ed il lievito. montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli delicatamente al composto. imburrare ed infarinare una teglia, versarci il composto ed infornare a 180° per circa 45 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 5 PERSONE
3 uova, 200 gr di zucchero, 100 gr di farina, 400 gr di carote, 200 gr di mandorle tritate, un cucchiaino di lievito
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