Lavorare bene in una terrina il burro ammorbidito con lo zucchero. aggiunge i tuorli ed il cioccolato a scaglie e mescolare a lungo. versare quindi poco a poco la farina e gli amaretti. montanare a neve gli albumi ed integrarli all?impasto. aggiungere il lievito, versare in una tortiera ed infornare in forno già caldo a 150° x circa 40 minuti. iniziare a controllare la cottura dopo 30 minuti.
Ingredienti
150 gr burro ammorbidito, 200 gr zucchero, 4 uova, 100 gr cioccolato fondente a scaglie, 125 di farina, 100 gr amaretti sbriciolati, ½ bustina di lievito x dolci
