Accendere il forno a 160°. montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. amalgamare la ricotta con lo zucchero, le uova, la farina e l?aroma incorporare quindi gli albumi. imburrare una teglia e passarla col pangrattato. infornare a 160° per 1 ora. aprire il forno solo quando si sarà raffreddato. capovolgere la torta e coprirla con marmellata di mirtilli o frutti di bosco.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr. 500 di ricotta, gr. 150 di zucchero, 4 uova, 3 cucchiai di farina, 1 fialetta di aroma limone o arancia, 1 pizzico di sale
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