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RICETTARIO

Torta allo yogurt


INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE

1 vasetto di yogurt intero, 2 bicchieri di zucchero, 3 bicchieri di farina,1/2 bicchiere di olio di semi, 3 uova,una bustina di lievito,una bustina di vanillina,scorza di limone grattugiato

PREPARAZIONE

La torta allo yogurt è la prima torta da imparare a fare in assoluto e non sono perchè è facilissima da realizzare ma anche perchè ti garantisce di non dove usare la bilancia. L'unica unità di misura sarà il bicchierino dello yogurt che dovrai utilizzare come ingrediente base.

Questa caratteristica fa sì che la torta allo yogurt sia una ricetta d'emergenza perfetta ad esempio quando sei in vacanza o non hai il tuo ricettario del cuore con te (nemmeno una connessione internet!).

Ti basterà memorizzare pochi numeri e la torta di yogurt sarà pronta!

Sbatti bene con le fruste lo zucchero insieme uova. Dopo aver ottenuto una crema spumosa e gonfia, aggiungi lo yogurt e poi la farina (poca per volta).

Quando tutto è ben amalgamato, aggiungi l'olio e la scorza di limone e infine il lievito, mescolando con attenzione.

Versa in una teglia imburrata e infarinata e metti in forno per 30-40 minuti a 180°C.

Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella.

Il consiglio

Tieni questa ricetta come base di tantissime varianti: puoi aggiungere gli aromi che preferisci o gocce di cioccolato. Vuoi alcuni esempi di abbinamenti? Usa yogurt agli agrumi e scorze d'arancia, oppure alla ciliegia e aggiungi amarene, alla vaniglia, al caffè e aggiungi un poca di polvere all'impasto. L'unico limite sarà la tua fantasia.

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