Torta alle fragole

Preperare il pan di spagna:montare a neve l'albume,e il tuorlo sbatterlo con tre cucchiai di zucchero e farina,adagiare l'albume montatonell'impasto,mescolare attentamentefacendo attenzione che non si smonti l'albume;infornare a forno caldo sui 180 gradi preperare la crema alle fragole:sbattere 3 tuorli con 3 cucchiai di zucchero aggiungerci un bicchiere di latte e verarlo in un pentolino a fuoco lento e metterci le fragole tagliate a dadini e lavate dentro il pentolini.mescolare fino al punto che si e formata una crema. infine tagliare il pan di spagna versarle la crema in centro e ricoprirla di panna montata,decorare con fragole intorno.