Mettete mascarpone,caffe' amaro, una piccola dose di rhum e tutto il contenuto di un vasetto di cioccolata in una terrina, mescolate fino ad ottenere una crema che metterete in frigo per una mezz'oretta, prendete dei savoiardi o pavesini, bagnateli nel caffe' zuccherato e sistemateli in una tortiera alternando uno strato di crema e uno di biscotti fino alla fine degli ingredienti l'ultimo strato spolverizzatelo con cacao amaro e a piacere mandorle sminuzzate lasciate in frigo per un paio d'ore prima di servire. il tocco in piu': quando servite una spruzzata di panna sopra ed e' l'apoteosi.