Separa i tuorli dagli albumi. unisci i tuorli allo zucchero, mescola finché il composto diventerà spumoso. unisci il mascarpone e mescola finché non otterrai una crema omogenea. monta gli albumi a neve ed uniscili al composto. prepara il latte con il cacao ed inzuppavi i pavesini, disponili in una teglia rettangolare. copri con la crema e procedi con un altro strato. riponi in frigorifero. al momento di servirlo, spolvera con cacao amaro.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
100 grammi di pavesini
3 uova
100 grammi di zucchero
1 tazza di latte
70 grammi di cacao
250 grammi di mascarpone
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