Pulire le patate, affettarle dello spessore di 1,5 cm. tagliare il cosciotto di agnello a pezzi. ungere una tesglia da forno. versare uno strato di patate, alcuni pezzi di agnello, dei pezzetti di pomodoro, sale, olio, aglio e prezzemolo tritati, formaggio grattugiato. continuare con gli strati fino a ultimazione degli ingredienti. aggiungere un pò di acqua(mezzo bicchiere).mettere in forno al 250° fino a che non si formi una crosta.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate, agnello, sale, olio, pomodoro, aglio, prezzemolo formaggio grattugiato,acqua
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