RICETTARIO

Tagliolini al caviale

PREPARAZIONE

Mettere a bollire l'acqua e nel frattempo far soffriggere un po' di cipolla, tagliata sottile, nell'olio, aggiungere un po' di brandy e fare sfumare. aggiungere quindi la panna e il caviale.amalgare bene e togliere dal fuoco. aggiungere all'acqua bollente un pugnetto di sale e quando riprende a bollire buttare la pasta. scolare la pasta, condire e buonappettito!

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