RICETTARIO

Tagliatelle primavera

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400gr. di tagliatelle paglia e fieno, 1 cipolla, 400 gr. di provola, 200 gr. di prosciutto crudo tagliato a listarelle, qualche pomodorino.

PREPARAZIONE

In una ampia casseruola fate soffriggere, in un po' di olio e un po' di burro, la cipolla che farete soffriggere lentamente a a cui dopo qualche minuto aggiungerete ilprosciuto a listarelle. intanto portate a bollore l'acqua per la pasta, mentre cuoce aggiungete nella casseruola tre/quattro pomodorini e cominciate a tagliare la prrovola a dadini e tenete pronta la rucola ben lavata. scolate le tagliatelle, versatele nel tegame aggiungete la provola, fate saltare , aggiungete la rucola e servite.

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