In una padella di dimensioni abbastanza grandi da contenere in seguito anche la pasta scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla, aggiungendo dopo poco i gamberetti sgusciati e i moscardini ben puliti. far cuocere il tutto per 5 min, versare il vino e lasciarlo evaporare. unire i pomodori pachino tagliati a dadini, l'origano, sale, pepe e origano e proseguire la cottura per 10 minuti a fiamma bassa. infine, cospargere di prezzemolo tritato. cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente. mettete il tutto nella padella e mescolate bene. tenete sul fuoco per qualche istante. passate sul piatto da portata e servite.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tagliatelle, gamberetti, moscardini, pomodori pachino, vino bianco, prezzemolo, oriano, sale, pepe, cipolla
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