Cuocete al dente le tagliatelle in abbondante acqua salata. nel frattempo scaldate a fuoco lento il latte in una casseruola, unite il formaggio sminuzzato e mescolate finchè si sarà sciolto ma senza fare bollire la salsa altrimenti il formaggio si rapprenderà. togliete la salsa dal fuoco e incorporate il dragoncello e i cipollotti. spolverizzate con sale e pepe a piacere. scolate la pasta quindi cospargetela con le nocciole tritate e servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr di tagliatelle,90 ml di latte parzialmente scremato,150 gr di formaggio di capra morbido,2 cucchiaini di dragoncello fresco tritato,6 cipollotti affettati finemente,2-3 cucchiai di nocciole tostate tritate,sale, pepe nero macinato.
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