La sera prima mettere a mollo in abbondante acqua le fave. tritare finemente con un frullatore le fave ammorbidite e scolate, la cipolla a spicchi, l'aglio e abbondate prezzemolo, poi aggiungere il lievito e il sale. fare delle palline grosse come una noce, farle scivolare con un cucchiaio per non romperle in abbondante olio di semi, farle dorare da entrambi i lati, servire ancora calde
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g. fave secche senza buccia, 1 cipolla, 1 spicchio aglio, un ciuffo abbondante di prezzemolo, sale, mezzo cucchiaino di lievito per torte salate, olio per friggere.
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