In un tegame, mettere un goccio di olio, aggiungere il pollo tagliato a dadini, gli asparagi, che avrete cotto precedentemente a vapore. unire la besciamella al pollo ed agli asparagi ed aggiungerci il formaggio. stendere la pasta sfoglia e riempirla con il composto, chiuderlo e spennellare la superficie con un tuorlo d'uovo. cuocere in forno a circa 200°c fino a quando la superficie dello strudel non si sia dorata. servire caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 grammi di petto di pollo, 1 confezione di pasta sfoglia 300 grammi di asparagi, 250 ml di besciamella, 150 grammi di formaggio caciocavallo grattugiato(oppure un'altro), 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, 1 tuorlo, q.b. di sale
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