RICETTARIO

Strudel cioccolato e pere

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

5 pere tipo limonera o williams molto sode e non troppo mature, 150 g di cioccolato in gocce, 150 . di mandorle pelate e tritate grossolanamente, 5 biscotti frollini sbriciolati, 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai di vino bianco anche dolce, cannella qb. una confezione di pasta sfoglia pronta rettangolare

PREPARAZIONE

Accendi il forno a 180°C. Sbuccia e taglia a fette le pere e mettile in una padella antiaderente abbastanza larga con lo zucchero, il vino e un'abbondante spolverizzata di cannella. Lascia cuocere per 3/4 minuti, quindi sgocciola le pere, mettile da parte e lasciale raffreddare (il sughetto ottenuto e buonissimo da bere). Iin una ciotola abbastanza grande, mescola il cioccolato, le mandorle, i biscotti sbriciolati e le pere raffreddate. Se ti piace, aggiungi anche un pizzico di cannella in polvere. Srotola la pasta sfoglia su una teglia coperta di carta da forno e posiziona al centro della pasta tutti gli ingredienti, cercando di lasciare abbastanza pasta sfoglia per formare lo strudel. Richiudi la pasta dando la classica forma dello strudel e poi chiudi le estremità con una leggera pressione, stando attenta a non fare uscire il ripieno e senza rompere la pasta. Punzecchia lo strudel così ottenuto e con le mani bagnate d'acqua, bagna leggermente la superficie. Spolverizza lo strudel con zucchero semolato ed inforna per circa 30-40 minuti.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione

Questo sito utilizza cookie propri e di terzi per migliorare la tua esperienza di navigazione, analizzando le tue preferenze e offrendoti funzionalità e contenuti pubblicitari personalizzati, anche incrociando i tuoi dati con quelli provenienti da altre fonti. Se scegli di proseguire nella navigazione, chiudi questo banner o clicca su “ACCETTA”, esprimi il consenso all’installazione dei cookie. In alternativa, seguendo questo link , potrai leggere la nostra cookie policy per esteso, nonché decidere a quali specifici cookie prestare o revocare il tuo consenso.

Accetta