Si taglia la carne di vitello a listarelle sottili.in una padella si fanno saltare con olio extra vergine di oliva, la cipolla con 4-5 foglie di radicchio.dopo di che si aggiungono le listarelle di carne si sala leggermente e dopo 5 minuti di cottura si toglie il tutto. si impiatta con scaglie di grano o scelta parmigiano e tanta rucola fresca.piatto velocissimo e squisito
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Carne di vitello, cipolla, radicchio, grana, rucola, olio extra vergine, sale
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