Mettere a bagno i fogli di colla di pesce, frullare il tonno con i capperi e la pasta di acciughe aggiungere poi la ricotta e mantecare gli ingredienti strizzare bene i fogli di colla di pesce e scioglierli in 1 padellina aggiungerli poi nel composto,il tutto verra' messo in 1 stampo a forma di pesce o altro a piacere con della carta trasparente in modo da riuscire a sformarlo dopo il suo rassodamento in frigo, 1 volta rassodato sformarlo su 1 piatto da portata e servire a fette. questo antipasto puo' essere usato anche come 2 piatto con verdure miste o a vostra fantasia.
-
Difficoltà Media
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 scatolette di tonno,250 gr ricotta, 4 fogli di colla di pesce, 3 o 4 capperi, pasta di acciughe 1 cucchiaino
Condividi