In una padella capiente far rosolare l'aglio nell'olio.aggiungere la pancetta a dadini e far rosolare per un minuto circa.togliere l'aglio e facendo attenzione mettere gli spinaci precedentemente lavati.coprire e far appassire la verdura.quando i gambetti degli spinaci saranno morbidi spolverare con una bella manciata di parmigliano e far saltare un attimo il tutto.salare e pepare.buon appetito
Ingredienti
1kg. di spinaci già puliti,100g.di pancetta tesa,olio,aglio,parmigiano grattuggiato,sale q.b.,pepe a piacere.
