Spaghetti rinfrescanti

Prepariamo la pentola con acqua e lasciamo bollire.nel fra tempo laviamo e tagliamo in 4 i pomodorini o a cubetti se sono piu grossi,trittiamo l'aglio e la menta aggiungiamo un po di olio e mentiamo su fuoco senza cuocere,soltanto per soffriggere leggermente.saliamo un po e quando la pasta e aldente la aggiungiamo al soffrito lasciandola ancora qualche minuto.la serviamo con parmigiano e vino bianco.ottima ricetta nel periodo estivo,veramente rinfrescante!buon apetito!