Mentre cuociono gli spaghetti , in una terrina , a crudo , mescolare tutti gli ingredienti suddetti (l'uovo dovrà essere freschissimo).amalgamare bene gli ingredienti ed aggiungere qualche cucchiaiata di acqua della pasta affinchè la salsina risulti cremosa. scolare gli spaghetti e condirli nella terrina....
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Spaghetti, tuorlo d'uovo, formaggio pecorino grattugiato, sale , pepe, peperoncino in polvere, trito di aglio e prezzemolo, due cucchiai di olio extra vergine , acqua della pasta q.b. per formare una salsina .
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