RICETTARIO

Spaghetti alle Zucchine Trifolate

  • PRIMO
  • VEGETARIANO/VEGANO
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr. di spaghetti, 700 gr. di zucchine tagliate a rondelle sottilissime, 1/2 bicchiere di olio di oliva, qualche foglia di basilico, 2 cucchiai lievito in scaglie, sale e pepe

PREPARAZIONE

N una capiente padella scaldate l'olio e, quando caldo, aggiungete l'aglio e le zucchine. alzate il fuoco e mescolando spesso completate la loro cottura. devono risultare dorate e croccanti fuori e tenere dentro. cuocete la pasta, scolatela al dente e fatela saltare in padella con le zucchine, il basilico sminuzzato e il lievito. servite subito.

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