RICETTARIO

Spaghetti alle zucchine

PREPARAZIONE

In un soffritto di burro e cipolla tritata, rosolate due zucchine tagliate a rondelle; insaporite con un trito di prezzomolo, salvia, rosmarino e con mezzo dado. cuocete per 15 minuti, poi salate, unite mezzo bicchiere di panna e, fuori dal fuoco, un tuorlo. con il sugo condite degli spaghetti alla chitarra.

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