Far soffriggere l'aglio con le acciughe(si devono scogliere non bruciare) le noci i pinoli e l'uvetta (dopo averla tenuta a bagno con un po' di acqua calda). aggiungere un po' di concentrato di pomodoro e in ultimo le vongole, precedentemente aperte e private di mezzo guscio, con la loro acqua di cottura opportunamente filtrata.cuocere gli spaghetti al dente e condirli con la salsa ottenuta.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Spaghetti, vongole, concentrato di pomodoro, acciughe, noci, pinoli, uvetta, aglio, sale
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