Spaghetti alla genovese

Pulire le ali,prendere la cipolla e affettarla sottilmente,farla appassire insieme a l'olio d'oliva poi aggiungere le ali di pollo,soffriggere x 2 min,aggiungere un po di pomodoro pelato giusto x colorire il tutto,aggiungere sale,pepe,prezzemolo e lasciare rosolare x altri 5 minuti dopo di che aggiungere 2 bei bicchieri di acqua e lasciare cucinare fino a che il brodo si ristringe un po,preparare gli spaghetti in una pentola a parte,quando sono pronti scolarli,prendere del brodo dalle ali e condirci la pasta con una grattata di parmigiano reggianoe servire,dopo il primo si possono servire le ali x secondo sempre col suo brodino.buon appetito.,