Mentre fai bollire gli spaghetti al dente: metti in padella un giro d'olio, la cipolla tagliata a fette sottili. lascia tostare 10', poi aggiungi un pò di sale, le olive a pezzetti senza nocciolo, lascia insaporire e termina con un pò di peperoncino. fai girare gli spaghetti nel sughetto. può essere gradita una spolverata di pecorino grattugiato
Ingredienti
Olio, 1 cipolla rossa grande, peperoncino, sale, 50 gr. olive verdi , pecorino grattugiato
