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Spaghetti alla crema di fiori di zucca
INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr di spaghetti, 200 gr di fiori di zucca, 80 gr di burro, 150 ml di panna liquida, 50 gr di parmigiano grattugiato, sale, un pizzico di curry
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PREPARAZIONE
Mondate e tritate i fiori di zucca. in un tegame sciogliete il burro, unite i fiori di zucca, schiacciateli con una forchetta e cuoceteli per 10-15'. unite la panna, un pizzico di curry e fate insaporire qualche minuto. cuocete gli spaghetti e conditeli con la crema preparata.
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