Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. nel frattempo preparare una vinaigrette con il succo del limone , 4 cucchiai d?olio, sale, pepe. lavare e asciugare bene il prezzemolo. condire la pasta ben scolata con la vinaigrette, aggiungere il prezzemolo e la scorza del limone tagliata a piccole scaglie. servire con vino bianco molto fresco.
Ingredienti
250 g di spaghetti n.4, mezzo limone possibilmente di coltivazione biologica, 1 bel ciuffo di prezzemolo, olio di oliva, sale, pepe.
