Mettete sul fuoco una pentola con acqua salata per gli spaghetti. sciogliete il burro in una casseruola, spostate dal fuoco e incorporate la farina. unite il latte e rimettete sul fuoco mescolando con una frusta. regolate di sale e unite la noce moscata in polvere. quando la besciamella sarà quasi pronta aggiungete il curry e mescolate bene. cuocete gli spaghetti e conditeli con la salsa al curry.
Ingredienti
400 gr di spaghetti, 50 gr di burro, 1/2 lt di latte, 30 gr di farina, sale, 1 cuchiaio di curry, noce moscata
