Spaghetti al cartoccio

Fai lessare gli spaghetti e nel frattempo prepara il condimento per la pasta. soffriggi l'aglio lasciandolo rosolare bene, rimuovilo dalla padella e aggiungi i pomodorini lavati e tagliati in quattro parti. sala e cuoci a fuoco lento. unisci le olive snocciolate, i capperi, il pepe e il peperoncino a piacere. mescola al sugo gli spaghetti al dente e distribuisci il tutto in una teglia da forno formando un fagotto con la carta da forno di cui è rivestita internamente, chiudendola bene. passa la teglia in forno per circa 10 minuti, quindi servi aprendo il cartoccio solo al momento di mangiare e spolverando con un pizzico di prezzemolo fresco tritato.