Spaghetti ai pomodorini pachino secchi

Tritare l'aglio, ridurre a pezzettini le olive, i pomodorini pachino secchi. in un pentolino riscaldare abbondante olio e poco dopo far rosolare l'aglio; poi mettere i pinoli, i pomodorini secchi, l'uvetta e le olive e il peperoncino. dopo circa 5 minuti mettere 3 cucchiai di pomodoro a pezzettoni (in latta), cucinare per altri 5 minuti e aggiustare di sale. nel frattempo avevamo gia' messo l'acqua a bollire per la pasta che appena cotta metteremo sotto acqua fredda e scolato, incorporiamo il nostro sugo alla pasta, in ogni piatto formeremo un letto di scaglie di parmigiano e metteremo sopra la pasta ricoperta a sua volta con altre scaglie, ed il nostro piatto è pronto.