Cucinare i gamberetti. lavorate i gamberetti fino ad ottenere una crema abbastanza densa. aggiungete la besciamella. scaldare il composto per qualche minuto. montate 3 albumi e sbattete 4 tuorli.aggiungete prima i tuorli al composto e dopo gli albumi. imburrate una terrina e infornate per venti minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone: 250g gamberetti,besciamella, 4 uova, un pizzico di sale e prezzemolo.
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