Aggiungere alla besciamella il prosciutto tagliato a dadini, i 2 tuorli, il formaggio e i 4 albumi montati a neve, salare e pepare imburrare e infarinare uno stampo da soufflè, versarvi il composto ottenuto e cuocee in forno a 180ø per 40 minuti circa.
/ Ricette
Soufflè al Prosciutto Crudo
DIFFICOLTA'
Media
PORTATA
Secondo
TEMPO DI PREPARAZIONE
30 minuti
Ingredienti
2 uova intere , 2 albumi, prosciutto crudo 200g., parmigiano grattugiato 70g., sale, pepe e 600g. di besciamella
