RICETTARIO

Soufflè al Prosciutto Crudo

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 uova intere , 2 albumi, prosciutto crudo 200g., parmigiano grattugiato 70g., sale, pepe e 600g. di besciamella

PREPARAZIONE

Aggiungere alla besciamella il prosciutto tagliato a dadini, i 2 tuorli, il formaggio e i 4 albumi montati a neve, salare e pepare imburrare e infarinare uno stampo da soufflè, versarvi il composto ottenuto e cuocee in forno a 180ø per 40 minuti circa.

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