Sformato di Ziti al forno

Fare un bel sugo con il pomodoro e tanto basilico, prendere lo stampo da plum cake e prendere un foglio di carta da forno e bagnarlo e strizzarlo e inserirlo nello stampo, metti uno strato di sugo diciamo alquanto abbondante e un po liquido nelo stampo e inserire i ziti crudi fai lo strato con la mozzarella di bufala parmigiano e tanto basilico crudo e continua a fare strati fino a che non si esauriscono gli ingredienti chiudi con sugo e parmigiano prendi i lembi di carta da forno che furiescono dallo stampo e chiudi per bene lo stampo e fai un coperchio di carta stagnola sempre sullo stampo mettilo in forno a temperatura 200 per circa un ora ora e mezza dopo essersi assicurata che la pasta è cotta togli il coperchio di carta argentata e fai intiepidire e poi rovescialo in un pitto da portata . buon appetito