RICETTARIO

Sformato di purè

PREPARAZIONE

Preparate un purè di patate a scelta tra quello in busta liofilizzato o un purè fatto da voi, preparato naturalmente con burro,latte, un pizzico di noce moscata e sale. imburrate una pirofila ed alternate strati di purè con strati di mozzarella tagliata a fettine sottili e prosciutto cotto. terminate con uno strato di purè e una spolverata di parmigiano grattugiato. infornate per circa 20 minuti. (i bambini ne vanno pazzi).

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