RICETTARIO

Sformato di pane raffermo

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

150/200gr. pane raffermo,un bicchiere di latte parzialmente scremato,4 uova,2 cucchiai parmigiano grattuggiato,uno zucchino un pò grande, sale quanto basta, un filo d'olio di oliva, pochissimo pan grattato.

PREPARAZIONE

Mettere il pane in ammollo nel latte, quando si sarà ammorbidito schiacciarlo con una forchetta, sbattere le uova albume e tuorlo, grattuggiare lo zucchino, incorporare il tutto insieme al parmigiano e salare a piacere. ungere una teglia da forno col filo d'olio, spolverizzare con il pangrattato indi versarvi il composto e infornare a forno caldo cuocendo per circa 15/20 minuti a 180°.

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