Foderare una tortiera con il rotolo di pasta sfoglia. bucherellare il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura. infornare a 180° per circa 10 minuti. cuocere gli asparagi in acqua salata, scolarli e tagliarli a pezzettini. tagliare il salmone a tocchettini. sbattere in una ciotola le uova con la panna, salare , pepare e aggiungere un po' di noce moscata. sulla base della torta salata mettere i pezzetti di salmone e asparagi. versare il composto di panna e uova ed infornare a 180/200° per 20 minuti. servire la torta salata calda.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un rotolo di pasta sfoglia, 400 gr asparagi surgelati, 200 gr salmone fresco, 50 cl panna fresca, 5 uova, grana grattugiato q.b., sale, pepe, noce moscata.
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