Seppie con cremina di funghi

Laviamo e puliamo le seppie dopo di che si fonno bollire;trifoliamo i funghi porcini con olio, aglio sale e prezzemolo. rosolate le seppie con olio d'oliva (preferibilmente salentino) e a metà cottura tiriamole con un pò di vino bianco(anch'esso salentino);adesso aggiungete ai funghi trifolati un mezzo bicchiere di latte e un cucchiaio raso di farina e girate il tutto fino a che non si crei una cremina dalla densità desiderata.servire le seppie con la cremina ai funghi.